小糊涂仙粮食白酒,柔和醇香

好酒离不开好粮,粮食是酿酒的关键。粮食白酒又分为单粮白酒和多粮白酒,单粮是指以单一粮食品种为原料酿造的白酒,单粮白酒纯净剔透,余香持久。而多粮是指以两种或两种以上粮食品种为原料酿造的酒,多粮酒香气悠久、风味谐调这两种白酒各有各的特点。

小糊涂仙酒是以单粮为原料的粮食白酒。小糊涂仙立足长远发展,严格把控原料源头,用高粱作为白酒酿造的原料。可是为什么偏偏选择高粱作为原料呢?

酿酒的粮食可以有很多种,比如高粱、玉米、小麦、糯米、大米等等,就拿小麦来说,小麦含有的蛋白质较多,蛋白质含量偏高会导致氨基酸在发酵过程中生成较多的杂醇油,杂醇油含量过高,则影响酒质。所以高粱是酿酒原料的不二之选,这也是小糊涂仙酒的独到之处。

 

(小糊涂仙·典藏)

也不难理解,为什么粮食白酒中最多的就是以高粱为原料,高粱有着与其他粮食原料截然不同的成分配比,人们常说高粱酿酒香,玉米酿酒甜,小麦酿酒冲,大米酿酒净,糯米酿酒浓”。为什么高粱酿酒香呢?正是因为高粱的淀粉、蛋白质、以及其他微量元素的含量恰到好处,加上几种多酚类化合物的作用,使得以高粱酿造的酒具有独特的风味

 

小糊涂仙酒利用高粱发酵,柔和醇香,堪称粮食白酒中的精品。正是层层精选的粮食原料,造就了他独特的风味,成就了他与时俱进的壮志雄心。小糊涂仙酒入口轻柔、回味绵甜、余香悠长,未来不可限量。

粮食是我们人类赖以生存的必需品,粮食白酒也是我们向往、喜爱的白酒品类。小糊涂仙以纯粮酿造,气质与品质都是白酒中的佼佼者,是家庭小聚、朋友聚会、各种宴会的锦上添花之作。